臊子其實也不難做,洗干凈肉塊后,把肥肉和瘦肉分開切成丁,把瘦肉放一旁用黃酒腌制,再切姜末蔥蒜等,配菜家里還有些木耳和缸豆,她都一一切碎。
然后燒火熱鍋,用豬皮在鍋上擦過,再把肥肉下鍋翻炒,炸出里面的豬油變成金黃的油渣后,把姜末蔥蒜掃入鍋里,家里還沒做出五香粉這些,就加入兩顆干辣椒、丁香炒香,然后再把腌制好的肉和缸豆木耳下鍋翻炒。
隨后,在往鍋內倒入少許水,加入鹽和醬調湯,等到滾燙后收汁入碗,臊子就好了。
等到要吃的時候,就在面條里加入排骨湯,再舀上一勺咸香的臊子攪拌,就是一碗正宗的臊子面了。
趙容則揉面搟面的速度很快,到底是男人,力氣就是大,很快就開始攤平切面。
他邊切邊把面條放到燒開的水里,扭頭對趙宛舒道,“阿宛,這里你別忙活了,你去看看小康他們回來沒有?再去看看杏子,該吃飯了。”
趙宛舒洗了手,答應了一聲。
趙榮康他們今天回來得有點晚,但眼瞅著也差不多了,她先去屋子里喊趙青杏。
趙青杏下午哭著哭著就睡著了,趙宛舒來的時候,她剛好醒了,就是哭腫了眼睛,睜開都挺費勁的,看到陌生的環境,她心里有點慌張,也不敢多動。
直到趙宛舒推開門,見到縮在薄被里的趙青杏,探頭探腦地出來看自己,像是個小倉鼠,她笑了笑:“杏子醒了?那可好了,剛巧趕上吃飯的點。”
趙青杏有點膽小,她睜著眼,看著笑瞇瞇的趙宛舒,縮了縮脖子,“阿,阿宛姐,我,我不餓,爹娘說,不能隨便在別人家吃飯的,那樣,那樣……”