秦靜嫻滿眼詫異，下意識攥緊了刮刀，目光在整潔的后廚里轉了一圈。

青磚地面干爽，墻角的水缸冒著淡淡的濕氣，半點冰碴的影子都沒瞧見。

她懷疑自己聽錯了。

“江茉，這……這春日里哪來的冰？”

她聲音疑惑不解，“便是京中勛貴府邸，這些日子過去，冰窖里的存冰也該所剩無幾了。”

江茉見她驚得瞪圓了眼睛，眼尾還泛著淡淡的紅，像受驚的小鹿，忍不住彎了彎唇角。

“別急，并非存冰，我早有準備，能現做出來。”

她說著揚聲朝后院喊了聲：“鳶尾，把庫房那袋硝石拿來。”

秦靜嫻覺得自己仿佛聽天書。

什么什么？

冰還能現做出來？

那不是老天爺從天上下下來的嗎？怎么能現做出來？

難不成江茉是仙女，可以直接讓老天下雪不成？

“好嘞！”

門外傳來清脆的應答聲，很快鳶尾抱著個粗麻布袋快步走進來，布袋沉甸甸的，壓得她胳膊微微發顫。

“姑娘，硝石拿來了！”

這硝石早早就準備好了。

不止秦靜嫻好奇，她也好奇，彭師傅也好奇，桃源居所有人都好奇，全眼巴巴等著自家姑娘制冰呢，可算等到了。

秦靜嫻探頭去看，只見鳶尾將布袋放在地上，解開繩結，里面露出一堆青白色的晶體粉末，大小不一，棱角分明。

陽光透過窗欞落在上面，折射出細碎的光，聞起來是淡淡的土腥味。

硝石？

“硝石是什么？”秦靜嫻輕聲問道。

她伸手想去碰，又怕是什么稀罕物件，指尖在半空中頓住。

江茉隨手拿起一塊指甲蓋大小的硝石遞給她，“隨便拿不礙事，這東西看著普通，卻是制冰的好物。”

秦靜嫻懂了，這東西可以做出冰！

硝石觸手微涼，拿在手里有種細密的顆粒感，不像石頭那般堅硬，反而有些松脆。

“就憑這個，便能造出冰來？”

她實在難以想象，這不起眼的晶體竟有如此神奇的功效。

若是能做冰……

若是能做冰，炎熱的夏日就不會那么難熬了！

江茉從水缸里舀了滿滿一盆清水，又取來一個稍大些的陶盆，將水盆穩穩放進陶盆中央，兩盆之間留出了一圈空隙，加水。

“鳶尾，幫我把硝石倒進去。”

鳶尾應了一聲，雙手拎起麻布袋，順著陶盆的邊緣，將硝石緩緩倒入空隙中。

青白色晶體嘩啦啦落下，很快便在兩盆之間堆起了一層，細碎的粉末隨著動作揚起，帶著淡淡的涼意。

秦靜嫻屏住呼吸，目不轉睛地盯著那盆水，生怕錯過一絲變化。

江茉又拿起一根木筷，時不時攪動一下硝石，讓其均勻分布在水盆四周。

“硝石遇水會吸熱，能把周圍的溫度降下來，時間久了，盆里的水自然就結成冰了。”

江茉一邊攪動，一邊解釋道，“不過要選純度高的硝石，效果才好。”