“吃麻辣燙要配點(diǎn)啤酒，雖然對(duì)身體沒(méi)什么好處，但勝在過(guò)癮。以冰鎮(zhèn)過(guò)后的黑啤酒，或者是以冰川水釀造出來(lái)的清啤為最。我今天兩種都準(zhǔn)備了，你們隨便選。”一邊說(shuō)著，美食家指了指旁邊的冰柜。

華麗是第一次來(lái)，顯然沒(méi)有藍(lán)絕動(dòng)手合適。

黑啤酒是一個(gè)五升裝的大鐵桶，而冰川水釀造的清啤卻是用瓷瓶盛放的。這兩種啤酒也不是什么常見(jiàn)之物。不過(guò)，對(duì)于他們?nèi)藖?lái)說(shuō)，自然也就不算什么了。

藍(lán)絕選擇了黑啤，華麗則選了清啤，美食家自己也選了黑啤。

“差不多了。我第一波下去的食材都是比較容易燙熟的。下一批我們就燙一些不容易熟的，那些至少需要鍋開(kāi)兩次。”

一串串青菜、豆腐、豆制品、腐竹等食材被他用夾子取出，上面還帶著鮮紅誘人的湯汁，鮮辣麻香的味道撲面而來(lái)。

“麻辣燙的特點(diǎn)就是，要麻、要辣，還要燙，趁熱吃。”美食家叮囑道。

實(shí)際上，那還用他多說(shuō)，藍(lán)絕和華麗早已各自拿起筷子，熟練的將食材從竹簽上剝落，送入自己口中。

“好香！”第一塊麻辣燙入口，濃郁的鮮香麻辣仿佛沖入了所有感官，那種舒暢的感覺(jué)，令藍(lán)絕和華麗的眼神都變得明亮了。

但很快，又麻又辣的感覺(jué)隨著鮮香鮮美的味道在口中爆發(fā)，仿佛有一團(tuán)火在嘴里蔓延，而偏偏整個(gè)口腔又隨之麻木了。

毫不猶豫的各自灌入一大口啤酒，冰涼的啤酒帶著濃濃的麥芽香與那麻辣燙的鮮辣麻香混合在一起，怎一個(gè)痛快了得！

美食家已經(jīng)又重新點(diǎn)燃了火，等待著下一次的開(kāi)鍋。

第二波，美食家下入麻辣燙鍋底的食材讓人嘆為觀止，巴掌大的鮮鮑魚(yú)、整只的龍蝦、生蠔，以及各種各樣的海鮮。

“每一種食材被燙熟的時(shí)間都不一樣。你們?nèi)绻信d趣的話，可以記住我稍候撈取食材的順序。”美食家看藍(lán)絕和華麗吃的過(guò)癮，臉上也不禁浮現(xiàn)出一抹笑意。

一名好的廚師，一定需要懂他的食客才是最開(kāi)心的。因?yàn)樗麄儠?huì)認(rèn)為自己做的美食是藝術(shù)品，只有真正懂得欣賞的人，才有欣賞的資格。

“美食家，你簡(jiǎn)直是暴殄天物啊！吃個(gè)麻辣燙，你放這么多好食材，居然還有龍蝦？”藍(lán)絕有些無(wú)語(yǔ)的喝著啤酒，看著那須子還露在外面的大龍蝦說(shuō)道。

美食家淡淡的道：“那你待會(huì)兒別吃？我告訴你，我這麻辣燙里面，最好吃的兩種就是鮑魚(yú)和龍蝦。我這叫麻辣大龍蝦。以前一直沒(méi)給你吃過(guò)，就是怕你喜歡上這味道，總來(lái)纏著我。”

藍(lán)絕嘿嘿笑道：“那今天怎么暴露了？”

美食家到：“算你運(yùn)氣好，我之前幾天太懶惰了，一直沒(méi)怎么做飯，每頓就吃點(diǎn)蘇打餅干壓壓自己的胃液。今天實(shí)在是扛不住了，想開(kāi)開(kāi)葷，這才好好弄一頓，總不能因?yàn)槟阋獊?lái)，就換樣吧。”

藍(lán)絕嘿嘿一笑，道：“看來(lái)，我的運(yùn)氣真的很好呢。”說(shuō)到這里，他扭頭看向華麗，道：“你知道為什么美食家如此擅長(zhǎng)制作美食，人卻不胖的原因嗎？這其實(shí)也是我最佩服他的一點(diǎn)。”

華麗道：“因?yàn)閼卸瑁俊?

藍(lán)絕搖了搖頭，道：“不。是因?yàn)樗麑?duì)食物的挑剔。不是最美味的食物，他絕不會(huì)入口。寧可只吃幾片蘇打餅干來(lái)壓壓胃液。只有特別好吃的東西他才會(huì)吃。所以就始終胖不起來(lái)。”

華麗愣了愣，然后想美食家豎起大拇指，“有節(jié)操！”

麻辣燙鮑魚(yú)、麻辣大龍蝦在不久后上桌了。那滋味兒……，就只能用人間仙境來(lái)形容。藍(lán)絕終于明白，美食家之前所說(shuō)決沒(méi)有任何夸大。這一頓吃的，著實(shí)是暢爽淋漓。

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這是真的哦，看，學(xué)到一個(gè)做菜的好方法了吧！寫(xiě)的我都餓了……，好想吃。有人請(qǐng)客沒(méi)！嘿嘿。

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