網傳月餅餅干里有黃粉蟲

“知道黃粉蟲嗎……沒錯，就是面包蟲（喂鳥的那個）剛搜索了一下作用，廣泛運用于月餅餅干鍋巴鮮蝦味食品，風味獨特……我望著我右手邊的鮮蝦味薯片，意味深長地笑了。”昨天，一條配有一堆金燦燦小蟲的微博被網友瘋轉，看起來令人反胃的黃粉蟲，真如網上所說在食品加工中如此“萬能”？記者聯絡了食品質監部門和南京農業大學食品專家。

　　昨天早飯起，一條熱門微博讓網友倒了胃口。記者追溯發現，網友@Rococo-soul最早發出這條消息：“你們知道黃粉蟲嗎……沒錯，就是面包蟲（喂鳥的那個）……廣泛運用于月餅，餅干，鍋巴，鮮蝦味食品，風味獨特……”關鍵是微博下，還配了一堆如同被煎炸過的金色長蟲圖。

　　究竟這令人不適的金色長蟲有多“萬能”？百度百科顯示，黃粉蟲又叫面包蟲，因其（黃粉蟲干品）含蛋白質高達50%以上，被譽為“蛋白質飼料寶庫”。有將黃粉蟲加工為小食品，如月餅、鍋巴、餅干；也有加工為原形食品、調味粉，而調味粉就包括網傳的方便面調料；還加工成漢蝦醬，用于酥糖、餡餅、夾心面包等各類包餡類食品。

　　這樣的“特殊”食品真會在月餅、餅干、蝦條中存在？網上炸開了鍋。不少較真的網友表示疑問“為什么配料表中從沒見過”？

　　“倒是聽說過。”南京農業大學食品科技學院教授安辛欣研究農產品多年，“央視農業頻道就報道過，有農民養蟲發家致富，也有把面包蟲風干煎炸后作為寵物飼料的，但沒聽說將這種蟲子作為食品配料放進糕點。”他表示在南京市場，還沒有接觸到糕點廠家用蟲子做配料。

　　南京質量監督部門食品科的張科長明確表示，在南京本地糕點、月餅市場，檢查中還沒有見到過這樣的“特殊”配方，而如果是合法的食品配料，國標中應該有，但她明確“在最新版的食品配料國家標準中，沒有出現黃粉蟲這個項目。”